ATELIER La demi-pause

시로카네 3초메의 길가, 아담한 쇼케이스에 진열된 케이크와 구움과자가 눈길을 끄는 아틀리에 라 드미포즈(ATELIER La demi-pause). 프랑스어로 '작은 휴식'을 의미하는 가게 이름처럼, 일상 속에서 부담 없이 들르고 싶어지는 친근한 과자들이 알차게 준비되어 있다.

생과자 중에서도 특히 인상적인 것은 금귤 콩포트를 더한 프로마주 크뤼다. 과육의 즙 가득한 단맛과 은은한 산미가 촉촉한 감촉의 치즈 무스와 기분 좋게 겹쳐지며, 산뜻하고 경쾌한 뒷맛을 남긴다. 카시스 젤리로 포인트를 준 몽블랑이나 찻잎의 향을 살린 호지차 쇼콜라 등, 층마다 서로 다른 식감과 풍미를 즐길 수 있는 조화도 돋보인다.

초콜릿을 선호한다면 강렬한 카카오 풍미와 매끄러운 입녹음이 살아 있는 나마 가토 쇼콜라도 빼놓을 수 없다. 진한 풍미를 품고 있으면서도 과하게 무겁지 않고, 또렷한 단맛이 깔끔하게 녹아든다. 부드러운 시트와 크림의 충실한 만족감을 전하는 쇼트케이크나 촉촉하게 녹아드는 치즈케이크처럼, 기호에 맞게 골라 맛보는 재미도 다양하다.

쇼케이스 위와 진열장에는 여러 종류의 마들렌과 쿠키, 촉촉한 파운드 젠느 등 구움과자가 고루 놓여 있어 선물이나 집에서 즐기는 다과 시간에도 잘 어울린다. 테이크아웃으로 편하게 챙겨 온 케이크와 함께 여유로운 티타임을 누려보아도 좋다.